Chinakohl 'Pak Choi'

1200 Samen

1. Drinnen oder draußen säen: 

   Innen: Beginnen Sie etwa 4–6 Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat im Innenbereich. Verwenden Sie eine gut durchlässige Anzuchterde und säen Sie die Samen 6 mm tief. Halten Sie den Boden feucht und die Temperatur bei 15–21 °C. Die Keimung dauert 7–14 Tage.

   - Outdoor: Säen Sie im Frühjahr oder Spätsommer direkt im Freien für eine Herbsternte. Lassen Sie dabei etwa 2,5 cm Abstand zwischen den Samen. Sobald die Sämlinge ein paar Blätter haben, vereinzeln Sie sie auf 15–30 cm Abstand.

2. Keimung: Halten Sie den Boden feucht und sorgen Sie dafür, dass die Samen bei wärmerem Wetter im Halbschatten stehen. Pak Choi bevorzugt kühlere Temperaturen, daher sollte die Aussaat während der Sommerhitze vermieden werden. Die Keimung dauert je nach Bedingungen 7–14 Tage.

3. Sonnenlicht und Pflege: 

   - Sonnenlicht: Pak Choi gedeiht gut in der vollen Sonne, verträgt aber auch Halbschatten, insbesondere bei heißerem Wetter.

   - Gießen: Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Gießen Sie regelmäßig, insbesondere in Trockenperioden, da Pak Choi flache Wurzeln hat.

   - Düngung: Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger oder Kompost, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten, insbesondere in nährstoffarmen Böden. 

4. Ernte: 

   Pak Choi kann als Jungpflanze geerntet werden, sobald sie 10–15 cm hoch ist (ca. 20–30 Tage nach der Aussaat). Alternativ kann die Pflanze nach 50–70 Tagen vollständig ausgewachsen werden, um größere Köpfe zu erhalten. Ernten Sie die ganze Pflanze, indem Sie sie am unteren Ende abschneiden.

Pak Choi ist ein schnell wachsendes, kühles Gemüse, das häufig in Pfannengerichten, Suppen und Salaten verwendet wird. Es hat eine milde, knackige Textur und ist reich an Nährstoffen.