خس آيسبرغ

أفضل وقت للزراعة

• من أكتوبر إلى يناير — وهي الفترة الأفضل لمعظم مناطق الخليج.
• في المناطق الخليجية الأكثر اعتدالاً يمكن الاستمرار في الزراعة حتى فبراير.
• للحصول على أفضل تكوين للرأس، يفضل أن تكون درجات الحرارة النهارية تقريباً 15–24°م.
• تجنب الزراعة خلال الأشهر شديدة الحرارة.

تجهيز البذور

• لا تحتاج البذور إلى النقع.
• بذور الخس صغيرة جداً وتحتاج إلى الضوء للمساعدة على الإنبات.
• استخدم بذوراً طازجة وعالية الجودة.

تجهيز التربة

يفضل خس آيسبرغ تربة خصبة، مفككة، تحتفظ بالرطوبة مع تصريف جيد.

الخليط المقترح:

• 40٪ تربة طميية رملية
• 30٪ كمبوست متحلل جيداً
• 20٪ كوكوبيت
• 10٪ بيرلايت

درجة الحموضة المناسبة:

• 6.0–7.0

طريقة الزراعة

• ازرع البذور في صواني الشتلات أو مباشرة في الأحواض المجهزة.
• عمق الزراعة: 0.3–0.5 سم فقط.
• غطِّ البذور بطبقة رقيقة جداً من التربة الناعمة.
• حافظ على رطوبة سطح التربة باستمرار حتى الإنبات.
• انقل الشتلات عندما تظهر 3–4 أوراق حقيقية، عادة بعد 3–4 أسابيع.

الحرارة والإضاءة

• درجة الحرارة المثالية للإنبات: 15–21°م
• درجة الحرارة المناسبة للنمو: 15–24°م
• وفر 5–7 ساعات من أشعة الشمس.
• في الخليج، وفر ظلاً خفيفاً بعد الظهر إذا ارتفعت الحرارة فوق 25–28°م.
• تجنب ارتفاع حرارة منطقة الجذور.

الري

• حافظ على التربة رطبة باستمرار دون تشبع بالماء.
• اسقِ عندما يبدأ أول 1–2 سم من سطح التربة بالجفاف.
• في الأجواء الخليجية الدافئة، افحص رطوبة الأصص يومياً.
• يفضل الري في الصباح.
• عدم انتظام الري قد يؤدي إلى صغر الرؤوس واحتراق أطراف الأوراق.

مدة الإنبات

• 4–10 أيام

المسافات بين النباتات

• 30–35 سم بين النباتات.
• 35–45 سم بين الصفوف.

تعتبر المسافات المناسبة مهمة بشكل خاص لخس آيسبرغ حتى تتوفر مساحة كافية لتكوين رؤوس متماسكة.

الحصاد

• يبدأ الحصاد بعد حوالي 70–90 يوماً من الزراعة، حسب درجات الحرارة وظروف النمو.
• احصد الرأس عندما يصبح متماسكاً وممتلئاً.
• إذا بدأت درجات الحرارة بالارتفاع، احصد مبكراً لتجنب الإزهار المبكر.
• يفضل الحصاد في الصباح الباكر للحصول على رؤوس أكثر قرمشة وامتلاءً بالماء.

التسميد

• أضف الكمبوست قبل الزراعة.
• استخدم سماداً متوازناً للخضروات بعد حوالي 2–3 أسابيع من نقل الشتلات.
• يمكن التسميد بشكل خفيف كل 2–3 أسابيع أثناء النمو النشط.
• تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين لأنه قد يؤدي إلى نمو أوراق زائد وطرية.

نصائح لمناخ الخليج

• الطقس المعتدل هو أهم عامل لنجاح زراعة خس آيسبرغ.
• استخدم شبك تظليل بنسبة 30–40٪ خلال فترات ارتفاع الحرارة بشكل غير متوقع.
• ضع طبقة من المهاد حول النباتات للحفاظ على برودة الجذور وتقليل تبخر الماء.
• تجنب تعرض النباتات للإجهاد الحر.
• وفر تهوية جيدة لتقليل مشاكل الأمراض الفطرية.
• راقب حشرات المن، والذبابة البيضاء، والتربس، والرخويات والقواقع، واليرقات.
• إذا بدأ النبات بإنتاج ساق زهرية طويلة في المنتصف، فهذا يعني أنه بدأ بالإزهار المبكر (Bolting)؛ وفي هذه الحالة يفضل الحصاد فوراً.