الطماطم الإيطالية
الطماطم الإيطالية
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
١٠٠ بذرة
الطماطم الإيطالية هو اسم يُطلق على مجموعة من أصناف الطماطم الإيطالية التقليدية المستخدمة في الطهي، والتي تتميز بلبها الكثيف، ونكهتها الغنية، وقلة البذور، وجودتها العالية في الطهي. تكون الثمار غالباً بيضاوية أو ممدودة ذات لون أحمر زاهٍ، ويتراوح وزنها بين 80 و180 غراماً حسب الصنف. تُعد مثالية لتحضير صلصة الطماطم، ومعجون الطماطم، والشوربات، والبيتزا، والتعليب، والتجفيف، والشواء، والطهي بشكل عام. معظم هذه الأصناف غير محددة النمو وتنتج الثمار بشكل مستمر طوال الموسم، بينما توجد بعض الأصناف محددة النمو. وتحقق أفضل النتائج في مناخ الخليج عند زراعتها خلال الموسم المعتدل، كما تناسب الحدائق، والبيوت المحمية، والأحواض المرتفعة، والأصص الكبيرة، وأنظمة الزراعة المائية
أفضل وقت للزراعة
- من أغسطس إلى أكتوبر (الأفضل).
- من يناير إلى فبراير داخل البيوت المحمية.
- تجنب الزراعة الخارجية عندما تتجاوز درجات الحرارة 38–40°C باستمرار.
تجهيز البذور
- يمكن نقع البذور في ماء دافئ (25–28°C) لمدة 6–8 ساعات قبل الزراعة (اختياري).
- لا تحتاج البذور إلى معاملة البرودة.
تجهيز التربة
استخدم تربة خصبة وخفيفة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
الخليط المقترح:
- 40٪ كوكوبيت
- 30٪ كمبوست
- 20٪ تربة زراعية
- 10٪ بيرلايت
درجة الحموضة المناسبة:
- 6.0–6.8
طريقة الزراعة
- تُزرع البذور في صواني الإنبات أو أصص صغيرة.
- عمق الزراعة: 0.5 سم.
- تُغطى بطبقة خفيفة من التربة الناعمة أو الفيرميكيولايت.
- حافظ على رطوبة التربة باستمرار حتى الإنبات.
الحرارة والإضاءة
- درجة الحرارة المثالية للإنبات: 22–28°C
- درجة الحرارة المناسبة للنمو: 20–28°C
- يحتاج النبات إلى 6–8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يومياً.
- عند ارتفاع درجات الحرارة، يُفضل استخدام شبك تظليل بنسبة 30٪ خلال ساعات الظهيرة.
الري
- حافظ على رطوبة التربة أثناء الإنبات.
- اسقِ بعمق عندما يجف أول 2–3 سم من سطح التربة.
- يُفضل الري عند قاعدة النبات مع تجنب تبليل الأوراق للحد من الأمراض الفطرية.
مدة الإنبات
- 5–10 أيام
نقل الشتلات
- تُنقل الشتلات بعد ظهور:
- 4–6 أوراق حقيقية
- أو عندما يصل ارتفاعها إلى 15–20 سم
- المسافة بين النباتات:
- 60–75 سم
- المسافة بين الصفوف:
- 90–120 سم
الحصاد
- يبدأ الحصاد بعد:
- 75–90 يوماً من نقل الشتلات
- تُقطف الثمار عندما تصبح حمراء داكنة ومكتملة النضج.
- يساعد الحصاد المنتظم على استمرار إنتاج الثمار طوال الموسم.
نصائح لمناخ الخليج
- يُعد أغسطس إلى أكتوبر أفضل موسم لزراعة هذا الصنف.
- استخدم دعامات قوية أو أقفاص للطماطم، خاصةً للأصناف غير محددة النمو.
- قم بإزالة الأوراق السفلية والأفرع الجانبية الزائدة لتحسين التهوية وتقليل الإصابة بالأمراض.
- سمّد النبات كل أسبوعين بسماد متوازن، ثم استخدم سماداً غنياً بالبوتاسيوم والفوسفور أثناء الإزهار والإثمار.
- استخدم المهاد (Mulch) للحفاظ على رطوبة التربة وخفض حرارة منطقة الجذور.
- تحقق الطماطم الإيطالية أفضل إنتاج في البيوت المحمية، والأحواض المرتفعة، والأصص الكبيرة، وأنظمة الزراعة المائية (الهيدروبونيك)، والحدائق المنزلية خلال الموسم المعتدل.
مشاركة
