الكرنب الشتوي

1000 بذرة

زراعة الكرنب الشتوي طريقة رائعة لضمان خضراوات طازجة وغنية بالعناصر الغذائية خلال الأشهر الباردة. سواء كنت تزرع الكرنب المجعد، أو الكرنب السيبيري، أو الكرنب الروسي الأحمر ، أو الكرنب اللاكيناتو (الديناصور) ، فإن العملية متشابهة إلى حد كبير، وجميعها تتحمل الصقيع الخفيف إلى المتوسط، مع طعم أحلى للعديد منها بعد التعرض للصقيع .

🥬 دليل زراعة الكرنب الشتوي

🌿 حقائق سريعة

• الاسم النباتي: Brassica oleracea (للأنواع المجعدة/Lacinato) أو Brassica napus (للأنواع السيبيرية)

• النوع: ثنائي الحول (يزرع كنبات سنوي للحصول على أوراقه)

• صلابة: مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-9

• مقاوم للصقيع: نعم - يصبح أكثر حلاوة مع البرد

• الوقت المثالي لزراعة المحصول الشتوي: من منتصف إلى أواخر الصيف

📅 متى تزرع

✅ مثال: بالنسبة لحصاد نوفمبر-مارس ، قم بزرع البذور في الفترة من يوليو إلى منتصف أغسطس .

🌱 كيفية الزراعة (داخليًا أو خارجيًا)

1. تحضير التربة أو الحاويات:

   • تربة طينية خصبة وجيدة التصريف

   • الرقم الهيدروجيني حوالي 6.0-7.0

2. عمق البذر: ¼–½ بوصة (6–12 مم)

3. التباعد:

   • رقيقة أو زرعها على مسافة 12-18 بوصة (30-45 سم)

   • الصفوف: 18-24 بوصة (45-60 سم) متباعدة

4. درجة حرارة الإنبات: 60-75 درجة فهرنهايت (16-24 درجة مئوية)

5. وقت الإنبات: 5-10 أيام

🌞 نصائح العناية

• ضوء الشمس: من الشمس الكاملة إلى الظل الخفيف

• الماء: حافظ على رطوبته بشكل متساوٍ، خاصة في الطقس الحار في أواخر الصيف

• النشارة: تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وتقليل الأعشاب الضارة

• التغذية: ضع السماد أو الأسمدة المتوازنة في منتصف الموسم

❄️ حماية من الصقيع (إذا لزم الأمر)

• تبقى معظم أنواع الكرنب على قيد الحياة حتى درجة حرارة ~20 درجة فهرنهايت (-6 درجة مئوية)؛ وبعضها أقل من ذلك

• في المناطق الشتوية القاسية:

  • استخدم أغطية الصفوف أو الأنفاق المنخفضة أو الإطارات الباردة

  • قم بتغطية التربة حول القاعدة بكثافة

✂️ الحصاد

• ابدأ حصاد الأوراق الصغيرة في 30 يومًا ، والحجم الكامل في 50-75 يومًا

• قم بإحضار الأوراق الخارجية أولاً ، مع السماح للجزء المركزي بالاستمرار في النمو

• يمكن حصاد النباتات طوال فصل الشتاء وحتى أوائل الربيع

✅ أفضل أنواع الكرنب الشتوي

• 'وينتربور' - أوراق خضراء داكنة ملتفة شديدة التحمل

• 'ريد راشن' - أوراق رقيقة وجميلة ذات عروق حمراء

• 'سيبيريا' - لطيف وقوي

• "نيرو دي توسكانا" (لاكيناتو) - أوراق خضراء زرقاء أنيقة